根据人教版科学六年级上册第一章第2课《植物怎样吸收和运输水》的PPT课件，我们可以详细描述如下：

1. 课程内容概览：本节课主要介绍了植物如何通过根、茎、叶等器官吸收水分，以及水分在植物体内的运输途径。

2. 根的作用：植物的根系是吸收水分的主要器官，它们分布在土壤中，能够深入地下寻找水分。根细胞具有特殊的结构，如毛细管状的细胞壁和细胞间隙，使得水分能够顺利地被吸收。

3. 茎的作用：茎是连接植物各部分的重要部分，它能够支持植物的生长。茎内部有导管系统，这些导管可以运输水分从根部到叶子。

4. 叶的作用：叶子是植物进行光合作用的主要器官，它们通过气孔吸收空气中的二氧化碳和水分。同时，叶片中的叶脉也参与了水分的运输。

5. 水分的运输途径：水分从根部通过土壤中的毛细管上升至叶片，然后通过叶脉输送到植物的各个部位。在这个过程中，植物需要不断地调整蒸腾作用和吸水之间的平衡。

6. 实验观察：通过观察不同植物的根、茎、叶等器官，学生可以更直观地了解植物吸收和运输水分的过程。

7. 总结与思考：教师引导学生思考植物在不同环境下如何调节水分的吸收和运输，以及这对植物生存的重要性。